Правильная засолка красной рыбы - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Кулинарный форум Статьи Кулинары Конкурсы Добавить свой рецепт Войти Рецепты от Олеси Видеорецепты Кухни мира Детская кухня Новогодние рецепты 2022 Закуски Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Соусы Заготовки Разное Главная Рецепты Закуски Закуски из рыбы Лосось и др. красная рыба 12 ноября 2019

Правильная засолка красной рыбы

2 6 Волшебная еда

Новый морковный пирог

0 0 0 Легкий

Ленивый пирог с тыквой

0 1 0 Легкий

Токана из курицы

0 1 0 Легкий

Золотая картошечка с салатом из маринованных огурцов

0 5 0 Легкий

Чушка бюрек

1 2 0 Легкий Все рецепты автора Новый год Рождество День влюбленных 23 февраля 8 марта Пасха День рождения на скорую руку Полезное питание Рецепт Приготовление Похожие рецепты Комментарии Фотоотчеты

От вкусной семги зависит вкус готового блюда, если вы добавляете рыбу в него, или же даже просто вкус бутерброда с рыбкой. Ну а так, как рыбка не из дешевых, то многие просто покупают готовый продукт. Предлагаю вам попробовать самим засолить семгу. Ничего сложного и никаких приправ не нужно. Так как приправы просто испортят вкус рыбы. А красная рыба приготовленная по этому рецепту, сохранит все свои витамины и аминокислоты, а так же вкус настоящей рыбы.

Ингредиенты

семга свежая 850 г соль 2 ст. л. сахар 1 ст. л.

Общая информация

Общее время приготовления

24 ч

Активное время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Таблица мер и весов Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Если кусок рыбы большой или вы не хотите его съесть сразу, то разделите на две части.
Смешать соль с сахаром и хоошо обмазать этой смесью рыбу, со всех сторон.
Сложить в контейнер и отправить в холодильник.
Через 12 часов слить жидкость из контейнера (если таковая образовалась), перевернуть рыбу и снова отправить на холод.
Еще через 12 часов готовую рыбу обсушить бумажными полотенцами.
Ту рыбу, которую вы напереваетесь съесть в течении 3-х дней, храните в бумаге, в холодильнике. Остальную, завернуть в пищевую пленку и заморозить. Хранить до шести месяцев в морозильной камере.
А я вас подразню. Кусочек такой рыбки, да на черном хлебушке, да с лучком ммм..Приятного аппетита. Как засолить правильно семгу, смотрите в коротком видео. СПАСИБО.

Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!

Подпишись на наш канал
Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

2 Мне нравится 6 В избранное

Новые видео-рецепты

Легкий 21 60 7

Вкусный Рулет с Кремом Кусочек Счастья

Олеся Легкий 9 25 2

Медовик за 12 Минут (Ленивый и очень Вкусный рецепт Медового торта)

Олеся Легкий 19 45 6

Вкусный Паштет Без Мяса! Паштет из Фасоли

Олеся Средний 55 797 669

Бисквит классический

Олеся Легкий 9 20 0

Торт Дамские Пальчики (без раскатки коржей)

Олеся Легкий 20 53 8

Хинкали

Олеся

Лучшие рецепты в разделе "Закуски с лососем и красной рыбой"

Легкий 41 221 167

Форель, Семга малосольные (с водкой)

Dosha Легкий 24 337 47

Семга малосольная

Олеся Легкий 13 299 87

Закуска Праздничная

Олеся Легкий 15 243 25

Лосось Гравлакс

Олеся Легкий 15 251 13

Закуска на крекерах с семгой и сливочным сыром

Олеся Легкий 32 127 96

Маринованный лосось

МамусьВикусь Средний 10 209 21

Роллы из огурца с креветками, сливочным сыром и лососем

Олеся Средний 9 201 24

Рулетики из семги с крем-сыром

Олеся Средний 11 165 73

Сырный рулет с семгой

Олеся Легкий 16 119 42

Домашние мини-рулетики

Marin4ik Легкий 24 116 38

Рыбка Пятиминутка

Morskaya Легкий 14 123 88

Закусочный рулет Фантазия

nikulj

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Комментариев к этому рецепту пока нет.

Отправить Добавить фотоотчет

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.

‹ › × добавить рецепт Рецепты от Олеси Селедка под Шубой. Любимый Салат на Новый год по-Новому! OK Instagram ВК FB Мы в соц. сетях: О нас Форум Статьи Кулинары Конкурсы Спецпроекты Обратная связь Закуски Бутерброды Горячие Мясные Из субпродуктов Из рыбы Из морепродуктов Из овощей Из фруктов С грибами Паштеты и террины Закусочные торты Закуски в лаваше Из сыра, творога Профитроли, тарталетки Холодец и заливное Закуски из яиц Супы Горячие супы Холодные супы Фруктовые супы Салаты Классические салаты Теплые салаты Мясные салаты Из птицы С субпродуктами Из рыбы, морепродуктов Грибные Овощные С пастой (макаронами) С фасолью Фруктовые Разные салаты Выпечка Тесто Сладкая выпечка Несладкая выпечка Блины, оладьи Выпечка из творога Из слоеного теста Вторые блюда Мясо Птица Из фарша Субпродукты Рыба Морепродукты Запеканки Домашняя колбаса В горшочках Пельмени Вареники Паста Клецки, галушки Овощи. Грибы Каши Соусы и заправки Домашний майонез Салатная заправка Сладкие соусы Соусы разные Заготовки Помидоры, болгарский перец Огурцы Кабачки, баклажаны Варенье, джем Компот Заморозка Десерты Желе, суфле, муссы Мороженое Творожные С фруктами Конфеты Сладости Напитки Алкогольные Безалкогольные Горячие Кухни мира Украшения блюд Готовим в мультиварке Готовим в микроволновке Готовим в пароварке Готовим в аэрогриле Рецепты для хлебопечки Детская кухня Новогодние рецепты 2022 Постные рецепты Рецепты на Пасху Рецепты для пикника © 2003—2021 Готовим дома Вход Нет аккаунта? Зарегистрируйтесь Восстановление пароля Назад Спасибо за регистрацию

На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения

Регистрация Войдите если есть аккаунт Восстановление пароля

Новый пароль выслан на указанную электронную почту.

---

Posted by Jack Read more Comments (15) 2021.12.08 12:32